Эта порода была создана на юге – в Краснодарском крае и Ростовской области. Это продукт последовательного скрещивания местных свиней с крупными белыми породами. Таким образом, новая Северокавказская порода получила хорошую массу и прекрасные адаптивные качества.
Преимущества Северокавказской породы.
Не смотря на то, что порода выводилась в достаточно теплом климате, эти свиньи прекрасно выдерживают температурные перепады и суровые условия. Это позволяет им не отставать в росте во время холодов, а также, сохранять максимальное количество молодняка. Происходит это за счет густой щетины и зимнего подшерстка, который прекрасно греет животных в холодное время.
Также, эти свиньи достаточно хорошо приспособлены для пастбищного содержания и содержание круглый год в полуоткрытых базах. Этот факт позволяет значительно экономить на корме и содержании, что делает выращивание этой породы довольно выгодным.
Далеко не все породы свиней могут отличиться хорошими материнскими качествами самок, но эта порода имеет такой плюс. Самки очень внимательно относятся к собственным детям, не отказываются от них и хорошо кормят. Плодовитость тоже достаточно высока – 10-11 детенышей за один помет.
Кроме того, эта порода отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, что очень актуально в наши дни. Имея хороший иммунитет, свиньи редко болеют и приносят здоровое потомство.
Ну и, конечно же, самым главным показателем является скороспелость породы северокавказская. С первых дней малыши начинают активно набирать вес, что позволяет им достичь 100-120 килограмм к полугоду жизни. Взрослые особи хряков весят до 350 килограмм, а свиноматок – до 250. Такой показатель достаточно высок, что привлекает внимание к породе у множества фермеров.
Содержание и кормление свиней Северокавказской породы.
Как уже было сказано, эта порода достаточно неприхотлива к содержанию. Она легко переносит не только перепады температур, но и другие возможные погодные неприятности. Однако, не стоит напрасно рисковать и организовать животным комфортные условия.
Особенных требований к базам для северокавказских свиней нет, достаточно поддерживать чистоту в помещении и регулярно его проветривать.
Корма при выращивании северокавказской породы используют разные. Эти свиньи достаточно неприхотливы в выборе пищи, что позволяет кормить их тем, что наиболее выгодно в конкретном регионе. Не стоит забывать и о разнообразии рациона, входить в который должны не только злаковые корма, но и сочные.
Для чего используется Северокавказская порода.
Изначально, порода выводилась не только как мясная, но и как сальная. На самом деле, содержание сала в этих свиньях достаточно хорошее, а мясо, соответственно сочное и жирное. Если же такой избыток не интересен фермеру, то стоит обратить внимание на два подвида породы: донской и ростовский. В этих свиньях содержание сала меньше, а жирность мяса ниже на 2-4%.
Помимо этого, породу активно используют при разведении молодняка и выведении новых пород.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Северокавказская порода свиней