Черная пестрая порода была выведена в СССР в 1960 годах. Советские биологи скрещивали обычную породу коров с черно-пестрыми швейцарскими и остфризской породой.
Несколько экспериментов завершились неудачей. Но в конце 1960 годов биологи все же сумели вывести черную пеструю породу.
Внешний вид коровы
Эта порода характеризуется несколько удлиненным туловищем по сравнению с другими породами. Черная пестрая корова соединила в себе два лучших качества шведской породы: гладкую шерсть и большое вымя.
В СССР эту породу разводили во всех регионах довольно активно, что привело к появлению нескольких подтипов коровы.
Стоит отметить, что по производительности и качеству мяса подтипы ничем не отличаются от основной, единственным их отличием является другая окраска. Классическая порода активно разводиться в России на территории Урала и Сибири.
По размерам черная пестрая корова превосходит многих своих собратьев. Например, быки в зрелом состоянии могут достигать в весе 1 тонны. Коровы весят в два раза меньше – приблизительно 400-500 кг.
Качество молока и мяса
Черная пестрая порода в фермерских угодьях дает много молока. От одной коровы при надлежащем уходе можно добиться большой отдачи молока – около 4000-4500 литров в год.
В домашних условиях черная пестрая корова дает еще больше молока: от 6000 до 7000 литров в год. Стоит отметить, что высокая продуктивность коров идет в ущерб жирности молока. Они дают молоко, жирность которого не превышает 4%.
Что касается качества мяса, то государственный стандарт признал его удовлетворительным. Из этого можно сделать вывод, что черная пестрая корова больше подходит для доения, чем для развода на мясо. Молодое поколение этого вида растет довольно быстро.
В сутки быки набирают от 1,5 до 2 кг веса, а самки до 1 кг. За полтора года корова достигает полового созревания при весе в 400-440 кг. Быки достигают полового созревания примерно в том же возрасте при весе в 700-750 кг.
В статье упоминалось, что эта порода не разводилась, как мясная, поэтому убойный доход с коровы составляет 50-60%. Как видим доход мяса с одной коровы небольшой, поэтому их разводят исключительно для сбора молока.
Сильные и слабые стороны черной пестрой коровы
Этот вид разводился в СССР исключительно для производства молока. В статье говорилось, что одна корова дает в год больше 4000 литров молока. Касательно мясного предназначения вида, то она не слишком подходит для убоя.
Помимо этих качеств порода также может похвастаться и другими своими достоинствами:
- Она имеет крепкое здоровье и высокую сопротивляемость различным заболеваниям.
- Черная пестрая корова быстро адаптируется к новым условиям проживания.
- Невысокие темпы роста позволяют фермерам экономить на продуктах питания для этого вида. Кроме этого, порода характеризуется неприхотливостью к еде.
- Дает много молока.
У черной пестрой коровы есть свои недостатки, которые и недостатками назвать сложно. В наше время биологи ведут кропотливую работу над улучшением вида. Они пытаются сделать их:
- Больших размеров.
- Увеличить количество белка и жира в молоке.
- Увеличить годовой доход молока.
- Нивелировать видовые различия между подтипами.
Стоит отметить, что при надлежащем уходе корова может давать хорошие удои молока и быстро расти. Зарегистрированы случаи, когда в селе Ушаково местная жительница добилась от коровы годового удоя в 9000 литров.
Экспертов также поразили размеры коровы, при взвешивании весы показали 684 кг. Таким образом, современная черная пестрая корова – это не предел возможностей вида, ее еще будут улучшать.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Порода коров «Черная пестрая»