Итальянская порода гусей

Итальянская порода гусей

Итальянская порода гусей

Гуси итальянской породы выведены в Италии ещё в начале 20в. и изначально были распространены только на своей родине. Но они через короткое время стали популярными среди туристов – приезжие люди забирали изысканно-белых гусей с собой домой и начинали разводить. Первые пару десятков лет территория «захвата» граничила соседними с Италией странами.

Лишь сорок лет назад итальянские гуси были завезены в СССР из Чехословакии и быстро прижились в суровом российском климате. Подмечено, что белые итальянские гусыни обладают высокой яйценоскостью и являются прекрасными наседками: готовы высиживать своих птенцов всё положенное время.

Признаки итальянской породы

Белоснежный окрас у оперения; шея не слишком длинная и довольно толстая в обхвате; туловище небольшое и весьма компактное. Ноги короткие, но сильные с характерным оранжевым окрасом, то же самое касается и клюва.

В целом итальянские белые гуси необычайно грациозны и изысканны. Многим держателям гусей нравится их аристократический внешний вид. Взрослая особь самца может достигать 7-ми килограммов, гусыня – не более шести кг. Отсутствуют характерная шишка на лбу и складка под клювом.

Продуктивность итальянских гусей

В первую очередь порода итальянских гусей высоко ценится из-за нежного вкуса мяса и повышенной производительности яиц. В среднем за один сезон может быть высижено гусыней до пятидесяти, а за два – до восьмидесяти яиц средних размеров. Масса одного яйца достигает около 165гр. В семидесяти процентах случаев выводится здоровое и крепкое «молодое поколение».

Уход за итальянскими гусями простой – «детки» растут необычайно быстро, и уже к двум месяцам их вес обычно достигает четыре килограмма. Это означает, что гусят можно в случае возникновения нужды заколоть и получить нужное количество мяса.

Также гурманами высоко ценится печень итальянского гуся, внушительные размеры которой могут достигать до семи процентов от общей массы тела. Средний вес печени – равняется 400 граммам. Именно из печени итальянского гуся делают дорогой и известный деликатес – гусиный паштет. Этот факт является неоспоримым преимуществом при выборе породы гусей для разведения.

Такая положительная характеристика делает итальянских гусей отличным объектом для скрещивания, чем и пользуются успешно селекционеры. В настоящее время они распространены на всей территории страны.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...