Черная тихорецкая порода индеек выведена в 50-х годах XX века сельскохозяйственными специалистами Тихорецкого района Краснодарского края в результате селекционного отбора местных индеек с бронзовыми и бронзовыми широкогрудыми индейками. Впоследствии для последующих скрещиваний использовали только лучших особей, получившихся при первом скрещивании. Впервые данный вид описан в 1958 году как кубанская черная порода. За время своего существования порода успела распространиться по центральной и южной части России, а также в некоторых странах СНГ.
Этот легкий тип породы индеек имеет черное оперение с блестящим оттенком и бронзовым отливом в области хвоста. Телосложение достаточно крепкое, корпус вытянутый, широкий, голова средних размеров. От основания шеи прямиком вниз свисает пучок нитевидных перьев, в особенности сильно заметен у особей мужского пола. Клюв длинный, так же он достаточно широкий. Птицы чрезмерно подвижны, хорошо приспосабливаются как к пастбищному выведению, так и клеточным условиям. Но в любом случае, из-за большой подвижности им необходим довольно частый выгул.
Средняя масса взрослых особей составляет 10-11 килограмм, самки же весят около 5-6 килограмм. Выход мяса из этого веса у взрослых птиц достигает 60%. Молодняк, достигнув 17 недельного возраста, весит примерно 3-4 килограмма, дает при этом на убой мясо хорошего качества, однако мало кто забивает птицу в таком раннем возрасте, обычно их выращивают до взрослого состояния. По отложению жира и по качеству мяса, черная тихорецкая порода превосходит северокавказскую и белую широкогрудую породы.
Обладает хорошей устойчивостью к стрессам, у индеек хорошо развит материнский инстинкт. За сезон она сносит до 80 яиц, что является средним показателем среди индеек. Вывод молодняка из яиц равен, примерно, 80 %. Птицы этой породы с легкостью переносят холода, поэтому до устойчивых морозов могут спокойно жить в неутепленных помещениях. Но все же лучше создать ей нормальные условия обитания, обеспечив птицу теплом и комфортом.
К сожалению, порода получила ограниченное распространение и относительно небольшое поголовье из-за своей большей приспособленности к региону, в котором была выведена. В производстве она не сильно конкурентоспособна в связи с массовым производством индеек-бройлеров. Зачастую используется для селекционного выведения новых видов индеек.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Черная тихорецкая порода индеек